Les 13 communes du Grand Conakry seront bientôt dotées de boucheries modernes. Ce samedi 17 octobre 2026, le ministre de l’Élevage, Alpha Bacar Barry, a procédé à la pose de la première pierre de ces infrastructures dans plusieurs communes.
La commune de Kaloum a été le premier site où les travaux ont été lancés par le ministre. Les communes de Sanoyah, Manéah, Kagbélén, Sonfonia et Lambanyi ont ensuite suivi. Le délai d’exécution des travaux est fixé à 10 mois. L’entreprise attributaire du marché a déjà reçu un premier versement.
« C’est dans le cadre de la vision du président de la République, à travers Simandou 2040, qui consiste à doter nos communes, nos structures et nos localités d’infrastructures d’élevage de qualité, répondant aux standards et aux normes internationaux, que nous sommes ici aujourd’hui. Ce projet porte sur l’implantation de boucheries modernes dans les communes de Conakry et dans d’autres communes de l’intérieur du pays », a déclaré Alpha Bacar Barry au terme d’une journée marathon.
Il a poursuivi : « Nous en avons 13 que nous allons implanter afin de relocaliser les bouchers actuellement installés, mais aussi de contribuer à la professionnalisation du métier de boucher en apportant de la formation et des équipements. Surtout, ce qui est le plus important, c’est de garantir à nos populations une viande de qualité, bien protégée et conservée dans des conditions optimales d’hygiène, de santé et de sécurité. »
À l’issue des travaux, chaque boucherie disposera de 11 boxes, de six tricycles frigorifiques et d’un camion frigorifique. À cela s’ajouteront des boutiques, une salle de transformation, une salle de traitement des eaux usées et des déchets, ainsi que des chambres froides destinées à la conservation de la viande.
Concernant l’extension du projet à l’intérieur du pays, Alpha Bacar Barry a indiqué que les opérations débuteraient dès que possible. « Nous sommes en train d’identifier les espaces. Beaucoup de préfectures ont déjà identifié des sites. Nous pourrons donc commencer dès la semaine prochaine, si Dieu nous prête encore vie », a-t-il déclaré.
La gouverneure de la ville de Conakry, M’mawa Sylla, s’est réjouie de cette initiative. Selon elle, ce projet porté par le ministère de l’Élevage contribuera à améliorer la santé des populations, compte tenu des conditions dans lesquelles certaines boucheries exercent actuellement leurs activités.
« Ce projet va au moins améliorer la santé de nos populations, parce que nous savons dans quelles conditions les boucheries travaillent. Comme le ministre l’a très bien dit, c’est un métier aussi noble que tous les autres, qu’ils veulent véritablement moderniser pour le bien-être des populations. Il s’agit également de rendre à la jeunesse son droit de trouver un emploi, car tout le monde ne peut pas travailler dans les bureaux », a-t-elle souligné.
Les différents chantiers ont été confiés aux maires des communes concernées. À ce sujet, la gouverneure de la ville de Conakry leur a adressé un message.
« Dans un premier temps, comme vous l’avez entendu, le ministre a confié les sites aux maires partout où il est passé. Et il ne s’agit pas seulement des maires, puisque chaque mairie est composée d’un ensemble de personnels et de cadres. Nous allons donc les amener à assurer le suivi des travaux, afin qu’ils soient réalisés dans les meilleures conditions et dans les délais requis. Nous allons également les encourager à préparer les jeunes à suivre les formations que le ministère de l’Élevage va bientôt organiser, afin qu’à la fin des travaux, nous disposions de la main-d’œuvre nécessaire », a-t-elle déclaré.
Bhoye Barry pour guinee7.com
Suivez Guinee7.com sur les réseaux sociaux
Notre métier : informer
